Rozé kacsamell, burgonyafánkkal, chilis málnával
Kedves Padtársak!
A megszokás nemcsak kényelmes, de biztonságot,…
Lassan sült sertés szűz konfitált hagymás jus-vel, tarhonya rizottóval
Van az úgy, hogy egy stílus, egy irányzat határoz meg egy…
Marhafajitas tejföllel, guacamoléval
Ahogy beköszönt a tavasz, búcsút mondunk az egybesült húsoknak,…
A legjobb paprikás krumpli, debrecenivel
"Ízesre füstölni, sózni, fűszerezni a kolbászt,
sonkát,…
Egy hagyomány vége és kezdete - a bejgli
"Mi testvérek csak nevettünk
S élveztük a meleget
Volt…
Szarvasgombás csirke supreme mediterrán zöldséggel
A november egyre inkább igazii arcát mutatja, ezért meleg…
Királyrák, baszk kolbászos csicseriborsó ragu
A baszk nyelv a jelenlegi kutatások szerint az egyetlen európai…
Libasült, káposztás cvekedli, gesztenyés jus
Márton napjáig a földmívesek befejezték a mezőgazdasági…
Tandori masala-ban pácolt kacsamell, három zöldséges püré, pirított vadruccola, szőlő kompót
Itt az indián nyár, így kis közösségünk is ennek megfelelő…
Serpenyőben sült nílusi sügér filé, dalmát burgonya, paradicsom relish
A hét klasszikus előételéért a new-yorki Astoria szállóba…
Vargányás penne, rukkola, parmezán
Az ősz a Kertipadosoknak a megújulást, a kezdetet jelenti,…
Mangalica tarja, fekete sörkenyér, szalonnás jus, bajor burgonyasaláta
Az utolsó forduló jön a tavaszi-nyári szezonban, ezzel búcsúzunk…
Pontyfilé, zöld nudli, friss vargánya, pirított szalonna, fehér ponty velouté
Továbbra is írtjuk a fehér foltokat a Kertipad gasztrotérképén.…
Szuvidált bébicsirke, karalábé főzelék, fondant burgonya
Óvatosak vagyunk, mikor a határozott ízeket párosítjuk,…
Hízott kacsamáj, lecsó, újburgonya
Sokadik menünket főzzük már, de még mindig vannak szűz…
Harcsapaprikás, pirított házi túrós csusza
Bár két hete a gourmet vacsorán még nem került az asztalra…